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2009年6月21日 i58tw 發表評論 閱讀評論

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  樂麵屋日式拉麵 [永康街美食]

雖然知道永康街有很多好吃的排隊名店,
但是總是覺得那裡是年輕人在吃飯的地方
其實MESON也不老
雖然已經到了被叫年輕人會臉紅的年紀
但是就是提不起勁特地為了一餐
而跑去這條充滿著觀光客以及七八年級年輕人的名店街
不過這一次破例了
為了一間傳說中台灣最道地的拉麵店
MESON 開著車載了一家子
大老遠開了一個小時的吃來到永康街
加上排隊排了一個小時
終於嚐到了這公司同事FRED 強力推薦拉麵必吃店
之前也嚐過板橋的博多拉麵
也曾被它那究極美味白湯所感動而特地寫也一篇食記
 板橋博多拉麵,究極美味白湯! (博多拉麵府中店) 
從此就愛上了日本道地口味的拉麵
這是MESON第一次來訪樂麵屋,
吃慣清湯掛麵的台灣人
對於拉麵的第一印象應該是湯頭濃郁飽滿(不是濃膩)
喜好與否則是見人見智
不過MESON十分愛拉面又濃又順的日式口感
有位朋友形容的很好
品嚐拉麵的湯頭好比在品嚐烈酒
入口的味道可以是十分濃烈的
但是千萬不能辣口..





這間店的地址位於台北市大安區永康街10巷7號
不要看店門口似乎沒人排隊
玄機在於他是登記叫號進入的


櫃台小姐那裡有一張登記單
等到你快要有位置的時後他會打電話通知你


其實餐廳內的座位不多,從窗外看進去似乎可以坐很多人是錯覺
因為它內部有大量的鏡子
讓人從外面看進去似乎有很大的用餐空間


再來一張室內用餐客人看出去的view


店家位於一條小小的巷道內


來看看貼在店門口的海報


再來一張


再一張


再一張


從七點二十等到八點~~等了好久終於叫到我們


樂麵屋師承自日本的柿岡屋蔥太郎黑田武士 這三個不同的體系,並且以博多豚骨拉麵白湯作底,搭配三種不同的口味變化分別是原味的豚骨以及醬油及焦蔥等口味.厚湯頭,加上中等硬度的粗麵
以「日本道地」的純正口味作為訴求。因此它比較特別的是每一碗麵都是客製化的,你可以選擇不同濃度的湯頭,以及不同硬度的麵條。


簡單的調味料並配上免費的茶


小朋友貼心的替你準備了打不破的碗


我點了原味的


老婆點了蕉蔥,這個真的好吃,個人覺得比原味好吃,
這碗選的是濃厚湯頭的叉燒焦蔥豚骨拉麵,
搭配的是中等硬度的細麵上面鋪滿了豆芽菜、焦蔥還有半顆糖心蛋
叉燒肉入口即化
不過有點太肥了
吃二塊還可以接受
如果湯不夠熱要吃下四塊這種叉燒肉
我應該是沒有辦法的


這白湯真是又濃厚又鹹
有點後悔第一次就勾選到日本人最正統的大鹹口味
因為吃麵的時後會一直喝開茶
對我來說實在是要多吃幾次才能習慣這種鹹度


老婆也是邊吃麵一直喝茶


雖然大鹹
不過味道真的很香
不一會兒湯就快見底了
不過這裡有提供免費加湯加麵的服務
真貼心


小朋友怕他們吃了太鹹
所以點一口吃小煎餃給他們吃
還不賴
裡面餃肉十分的碎
和一般的口感很不同


筷子盒很復古


兒子吃餃子


位於對面的玫瑰園別館也是十分出名


來張特寫

 


開在旁的遊這間rice cafe 一整個有fu..

整體來說是一間十分值得推薦的好吃店家
不過第一次去吃的朋友
可能要視自己的口味好好勾選
若是不能吃重鹹的朋友
在口味的選項千萬別勾到濃厚
不然吃完真的會一整個口渴
和板橋的博多拉麵比較起來~~~
嗯~~~個人竟然還是喜好板橋的博多

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